Eritrith tabiiy shakar {- bepul - betakror xususiyatlar va bir nechta afzalliklarga ega. Quyidagilar batafsil kirish:
I. Asosiy xususiyatlar
Kuchli barqarorlik
Bu yuqori haroratga bardosh berishi mumkin (160 darajadan yuqori), kislotalar va ishqorli va yuqori - harorat sterilizatsiyasi, masalan, harorat sterilizatsiyasi, osonlikcha ajratish yoki zararli moddalarni ishlab chiqarmasdan.
Eng past gigroskopiklik
Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash uchun qulay bo'lgan muhitdagi namlikni deyarli yo'q qiladi va ayniqsa quruq ovqatlanish (masalan, shokolad va konfetlar kabi).
| Ko'rsatkichlar: | Eritritol | Xsilitol | Sorbitol | Maltitol |
| Shirinlik (saxaroza {= 100) | 60-70 | 100 | 60-70 | 75-90 |
| Issiqlik (kkal / g) | 0.2 | 2.4 | 2.6 | 2.8 |
| GI qiymati | 0 | 7 | 9 | 53 |
| Kari | Yo'q | Past | Past | O'rta |
| Yuqori issiqlik qarshiligi | High (>160 daraja) | Vosita (<100℃) | Baland | Baland |
Eritrit, noyob xususiyatlari tufayli oziq-ovqat, ichimliklar, tibbiyot va tibbiyot sohalarida keng qo'llaniladi
Shakar - bepul / past - shakar uchun oziq-ovqat va ichimliklar:
Ichimlik: shakar {- bepul gazlangan ichimliklar, mevalar sharbati, choy ichimliklari, sport ichimliklar, qattiq ichimliklar va boshqalar.
Konfetlar: Shakar - BEPUL konfetlar, yumshoq konfet, shokolad, saqichni chaynash (ayniqsa, namlikni tetiklash va namlikni yutish oson emas), yeyish, bosilgan konfet va boshqalar.
Pishirilgan mahsulotlar: Shakar {- bepul / past - shakar, pishiriqlar, pechka, pastchilikchilik tuzilishga ta'sir qilishi va ko'pincha boshqa tatlandırıcı yoki shakar alkogollari bilan birlashtirilishi mumkin.
Sut mahsulotlari: shakar - bepul yogurt, muzqaymoq va boshqalar.
Murabbo va jele: Sayarchani past - shakar yoki shakar - bepul mahsulotlar ishlab chiqarishda almashtirish.
Stolli tvorey: Kichkina shakar o'rnini bosuvchi sifatida, iste'molchilar uchun kofe, choy, don va boshqalarga qo'shish mumkin.
Sog'liqni saqlash va maxsus parhezlar
Diabet - Do'stona ovqatlar: Qon shakarini ko'tarmasdan shirinlikni ta'minlang.
Og'irlikni boshqarish ovqatlari: Kaloriya iste'mol qilishning deyarli ko'tarilmasligidan deyarli shirinlikni ta'minlang.
Og'iz sog'liqni saqlash mahsulotlari: tish pastasi, og'iz yuvish va boshqalar.
Farmatsevtika akkori: lazzatlarni niqoblash uchun (giyohvand moddalar ta'mini yaxshilash), plomba yoki oqimlar kabi ishlatiladi.
Shaxsiy parvarish mahsulotlari: tish pastasi, og'iz yuvish, kosmetika
Erititolning xususiyatlari: nol kaloriya, shakar - bepul, qon shakar ko'payishi, tishlarni himoya qilish va yaxshi barqarorlik.
Eritritol - bu xavfsiz, tabiiy va funktsional jihatdan ajoyib shakar - bepul - tatlandırıcı. Saxkozka yaqin bo'lgan shirinlik bilan qoniqish, qonli shakarni ko'tarish, tish parchalanishiga olib kelmasligi va uni yaxshi tarkibiy qismlarga ega, ammo uni - - - diabetikasi, diabet kasalligi va vaznni boshqarish uchun juda muhim va tejamkor oziq-ovqat va ichimliklar.
Issiq teglar: Shakar - bepul - Trumpener, Xitoy shakar - Bepul - Trumpener ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavodlar, etkazib beruvchilar
