Stevia aralashmasi va allulye tatlandırıcı
So'nggi yillarda Stevia va alluloza tatlandırıcı, so'nggi yillarda -} shakar konining keng echimiga aylandi. Ikkovi, shirinlik, ta'm, kaloriya va funktsionallikni hisobga olgan holda, bitta tatlandırıcısi kamchiliklarini sinergik ta'siri orqali tashkil qilishi mumkin.
I. Ishlab chiqarish jarayoni
① Stevia Tahorat qilish
Xom ashyo stevia ekstrakti (steviidlar, masalan, boshša qisqichbaqalar kabi steviidlar bilan, regr m) va hk, regital ta'mni kamaytiradi va achchiq ta'mni kamaytiradi.
②..alloza tozalandi
③.dring va maydalash
2. samaradorlik
①. Ta'mni optimallashtirish: Kamchiliklarni yashiradi va saxarozning yondashuvlari
Arabingning ta'siri: o'chirish - lazzatsiz, shirinlikning eng yoqimli, yuqori - yuqori - intensivlikdagi "qattiq ta'm" muammosini hal qilish bilan.
②. Kaloriya nazorati: kam - shakar talablari uchun mos keladigan juda kam kaloriyalar
Stevia deyarli hech qanday kaloriya yo'q (1G 0,2 kkal), bunyodlari savoslozning atigi 10 foiziga ega (1G 1,6 kkal). Arab olishdan so'ng, umumiy kaloriyalar odatda saxarozning 5% dan kam yoki tengdir.
③. Barqarorlikni takomillashtirish: ko'p - stsenariyni qayta ishlash stsenariysi
④. Sog'liqni saqlash bo'yicha nafaqa: qo'shimcha fiziologik faoliyat
Qon shakar - do'stona
Tishlarni himoya qilish
3.Applicational maydoni
Stevia va allulyne tatlandırınırıcı, funktsional shakli almashinuvning yangi turi sifatida kamroq sohalarda kamroq ma'lumotlarga ega, ularning kamligi, yuqori shirinlik, yaxshi ta'm va sog'liq uchun foydasi tufayli keng qamrovli dasturni namoyish etdi. Quyida o'zining asosiy dastur maydonlariga batafsil tanishish:
Kam - kaloriya kombinatsiyasi: Stevia deyarli nol kaloriyalarga ega va allulne juda kam kaloriyalarga ega (taxminan 0,4 kkal / g, bu saxarozning 10%). Axlab qolgandan so'ng, u shirinligini saqlab, uni - - Kaloriya ovqatlari (masalan, ichimliklar va pishirilgan mahsulotlar kabi) ga muvofiqlashtirishi mumkin.
Qon shakar - do'stona: Ularning hech biri qonli shakarni oshirmaydi. Birlashganda, ular qon shakarini boshqaradigan diabetli bemorlar yoki odamlar uchun mos keladi.
4.IKformatsiya parametri
| Parametr | Maxsus ko'rsatkichlar |
| Shirinlik bir nechta (saxarozga nisbatan) | 5 dan 20 marta (aralashtirish nisbati bo'yicha sozlang: Stevia ulushi qanchalik yuqori bo'lsa, shirinlik ko'pi yuqori) |
| Kaloriya qiymati | 0,5 kcal / g dan kam yoki unga teng (umumiy kaloriyadan so'ng, 4KCal / g saxarozadan ancha past) |
| Sagalanish | Suvda yumshoq eriydi (50 darajadan katta yoki 50 darajadan katta yoki unga nisbatan kattaroq, 30 d / 100ml yagona steviadan yuqori) |
| Namlik miqdori | 2% dan kam yoki unga teng (saqlashning barqarorligini ta'minlash uchun) |
| Don hajmi | 100-200 mashni (chang shakli, bir tekis aralashuvchanlikni ta'minlash) |
| Qo'llaniladigan pH oralig'i | 3.0-9.0 (Ko'pincha oziq-ovqat tizimlariga mos keladigan zaif ishqorli muhitlar uchun kislotali barqaror) |
| Yuqori - harorat qarshiligi | 180 darajadan oshmaydigan yuqori haroratga ega |
5. Malakani baholang
Bizda ISO9001, ISO 22000 XTKNN, FSSC va halol kabi tegishli sertifikatlar mavjud.
Issiq teglar: Stevia va Allulne Tinchlik, Xitoy Stevia va Alluloza tatlandırıcı ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod
